- Et sunnere alternativ
Fredag morgen åpnet Samantha Lynn Stubstad (26) "The Juice Bar" på Tangvall.
Fokus på råvarer
- Jeg elsker å holde på med mat, og da sunn mat som smaker godt. Alt er laget fra bunnen og det er fokus på gode råvarer og sunnere alternativ, sa Stubstad.
I Rådhusveien 36, hvor "The Juice Bar" holder til, vil det bli servert alt fra smoothies, juice, kaffe, frapper, wraps og salater. Ideen om juicebaren fikk hun da hun gikk gravid med minstemann. Hun studerte da sykepleien, men fant ut at hun ville jobbe med helse og hjelpe andre gjennom mat istedenfor.
- Det er viktig at det smaker godt, selv om det er sunt. Jeg ønsker å inspirere gjennom matlagingen min, forteller hun.
Venter flere besøkende
N247.no var på plass da juicebaren åpnet, og foreløpig var lokalet tomt, men Stubstad venter flere besøkende utover dagen.
- Mange har sagt de kommer. Uheldigvis er ikke været helt på topp, men jeg håper en del tar turen likevel, sa hun.
Mye av maten fredag vil være ferdiglaget, men ellers vil den bli laget fra bunnen av på bestilling. Menyen vil også variere etter sesong og etterspørsel.
- Jeg håper dette er noe Søgnes befolkning kommer til å sette pris på. Alle er hjertelig velkommen hit.
Lokalet i Rådhusveien 36 gir mulighet til å sitte inne og nyte både mat og drikke. (Foto: Amalie Henden)
