- Er noen der ute som kan fortelle litt mer om denne underjordiske skatten

Kokkmester og gründer Silje Merethe Fossnes trodde ikke helt hva hun fant i jorda på ett litt hemmelig sted i Søgne tidligere i dag. Hun mener det er trøfler, og har ikke hørt om slike funn i bygda tidligere.

- Trøfler er en kjent delikatesse, og Frankrike og Italia eksporterer store mengder av herligheten og selv har jeg laget mange retter med denne ingrediensen. Jeg vet at det er funnet arter her i Norge, men aldri hadde jeg trodd at jeg skulle finne den her i Søgne, forteller Fossnes til N247 fredag ettermiddag.

Hun ser videre at hun har hørt om den norske hjortetrøffelen, men synes ikke at den ligner.

- Den har en svært aromatisk duft, og jeg kunne virkelig tenke meg å bruke denne i en rett i løpet av helgen, men først må vi vel finne ut av om den er spiselig og hva den heter, smiler Silje.

Nå er spørsmålet om det er noen der ute som kan fortelle litt mer om denne underjordiske skatten, og er det første gang det er registrert slike funn i Søgne?

N247 oppfordrer de som kan ha kjennskap til denne underjordiske veksten om å gi beskjed til Silje, eller her på N247.no.

Sist oppdatert 22.05.2020 klokken 20:34 av Nicolai Prebensen

Trøflene Silje Merethe Fossnes fant i Søgne fredag. (Foto: Privat)