«Kjesken» feirer 50 år fredag

- Vi startet Kjesken kiosk 12. august 1972, det var første dagen vi hadde åpent, den gang Kjesken lå borte på Savebakken, forteller Karsten Aamodt, for mange kanskje best kjent som bilselger hos Smiths Auto hvor han i løpet av 36 år sørget for at rundt 8.000 biler skiftet eier. 

Det var likevel konditor som var hans yrkesutdanning, og med fartstid fra Amerikabåtene hadde han fått smaken på amerikanske hamburgere. Da han fikk landet en avtale med grunneier Arne Nygård ble det oppstart av gatekjøkken den gangen for 50 år siden. 

Den tidligere kioskeieren forteller om hvordan «hamburgere», eller karbonader som det egentlig var den gangen, og hamburgerbrød ble spesialbestilt gjennom kontakter hos datidens slaktere og bakerier. Også om da et annet utsalg annonserte halv kylling til kroner 3,75 og alle kom til Tangvall for å kjøpe. Innkjøpsrutiner har nok endret seg vesentlig i løpet av de 50 årene som har gått. 

Det var i første rekke Karsten første kone Brita, som tok seg av den daglige driften av det etter hvert så populære gatekjøkkenet på Tangvall. Da hun ble rammet av sykdom og gikk bort ble kiosken en periode drevet av nye leietakere. Karsten hadde imidlertid en avtale med grunneier om at dersom han ikke skulle drive videre skulle man se på en overtakelse fra utleiers familie. Slik gikk det til at dagens driver, Janne Lossius sammen med søster og svigerinne tok over driften fra 1. januar 1988. 

- Det har skjedd mye på Tangvall i løpet av 50 år, men vi har alltid hatt mange trofaste lokale kunder, både private og bedrifter. Virksomheten har også hatt en god utvikling gjennom denne tiden, og da det ble gjennomført store reguleringer og nye næringsbygg vokste frem, flyttet vi etter hvert til vårt eget nye lokale i april 1997, samme lokale som vi fremdeles holder til i, forteller Janne Lossius. 

Hun forteller videre om et sortiment som delvis er tradisjonelt, men som også har gjennomgått store endringer. Mens pølser, hamburgere, kylling og pommes frites har vært gjengangere i lang tid, har gryteretter forsvunnet fra sortimentet mens nye varianter som snadderloff har blitt en bestselger. 

- I dag er vi 17 ansatte på Kjesken, og opp gjennom årene er det nok noen hundre som har vært innom og tjent sine lommepenger mens de har gått på skole. Vi har vært heldige som har hatt mange flinke og stødige ansatte som vi aldri kunne klart oss uten, og de fortjener en stor takk alle sammen, tilføyer Lossius. 

På samme måte retter hun også en stor takk til bygdas befolkning og til alle næringsdrivende som har vært trofaste kunder gjennom mange år. 

- Det er fredag 12. august som er den store dagen. Den skal vi selvsagt markere og feire, og overfor alle våre kunder feirer vi dette med å servere en supergod hamburger til en pris av, selvsagt, 50 kroner, avslutter Janne Lossius på Kjesken kiosk. 

Sist oppdatert 10.08.2022 klokken 18:08 av Nicolai Prebensen