- Lån bort frukttrærne dine
- Nå bugner det av frukter og bær i bygda og noen tar seg ikke bryet med, eller har anledning til å høste inn godsakene. Samtidig er det mange som ikke har mulighet til å dyrke selv og derfor oppfordrer jeg alle som som ikke høster selv til å invitere til «selvplukk».
Det sier den litt over gjennomsnittlig interesserte «hjemmedyrkeren» Vidar Ertzeid til N247 tirsdag.
- Nylig var jeg hos noen venner og plukket 30 liter rips. Det blir det blant annet en fantastisk ripsgelé av som står perfekt til steken i vinter, sier han.
Ertzeid forteller at han har hatt en rundtur i bygda og det bugner i hagene til Søgne-folket.
- Inviter til selvplukk
- Jeg vet at det er mange som av gode grunner ikke plukker og foredler «varene» i hagen og da er det kanskje en god idé å slippe til selvplukkere. Det kan for eksempel gjøres ved å skrive to linjer om det i kommentarfeltet i denne artikkelen eller på Facebook, fortsetter han.
Vidar Ertzeid er levende opptatt av egenprodusert mat og sier at vi må hente opp igjen de gamle oppskriftene våre foreldre brukte.
- Sunnere
- Epler kan for eksempel bli til eplemos, og med et helt annet sukkerinnhold enn det vi får kjøpt i dagligvarebutikkene. Alt du plukker i hagen er helt rent og har ikke vært sprøytet.
- Du trenger ikke engang gå hjem til folk. Bare se deg rundt når du kjører i bygda. Det er rognebær overalt og det kan bli til til den beste rognebærgelé eller saft. Det er bare fantasien som setter grenser. Akkurat nå lærer jeg opp barnebarnet mitt i safting og sylting. Barna må læres at ikke alt må kjøpes, det kan faktisk lages, formaner han.
Oppfordringen gitt
Dermed er oppfordringen gitt og i kommentarfeltet under kan du melde deg som hageeier med frukttrær og eller bærbusker som du av en eller en annen grunn ikke høster av selv.
- Noen vil nok helt sikkert sette stor pris på dette, avslutter Vidar Ertzeid.
Vidar Ertzeid oppfordrer hageeiere med bærbusker og frukttrær som de selv ikke høster av til å invitere "selvplukkere" på besøk. (Foto: Nicolai Prebensen)
