Rekene i toppform

Publisert

Nå er rekene best. De er ferdige med kjønnsskifte og trives veldig godt i kaldt vann.

Aperitif.no

 skriver i en artikkel fra 1. februar følgende:


Reker finnes både i fjordene, på bankene og i nordområdene i Barentshavet, ved Svalbard og Grønland, og fanges hele året.

Dypvannsreka (Pandalus borealis) er den vanligste i fangstene. Den liker seg best i kaldt vann og kan enkelte år være helt forsvunnet fra rekefelt i sør, noe som oftest har sammenheng med at temperaturen er blitt for høy.

Dypvannsreka er først hann og når den er 2½ - 4 år skifter den kjønn til hunn. Den parer seg om høsten og hunnreka bærer rognen under bakkroppen vinteren igjennom. Reketråling foregår i Skagerrak, langs kysten og i fjordene med mindre fartøy, mens fisket i Barentshavet og ved Svalbard og Grønland mest drives av store trålere.

Som folk flest
Marinbiolog Christin Javnes hjemmehørende i Søgne, sier til N247 at mye av grunnen til at rekene er på topp nå er at det nærmer seg gytetid og rekene har spist seg opp og er dermed i toppform. Etter gytingen faller de litt sammen, i grunnen slik som folk flest, sier hun.

Rekeprisene.
N247 har sjekket prisene for helgen, og skal du handle reker lokalt, finnes følgende tilbud i Søgne og Songdalen fredag.

  • Ica Supermarked kr. 99,- pr. kg.
  • Rema 1000 (Tangvall) kr. 139,- pr. kg.
  • Rimi (Tangvall) kr. 129,- pr. kg.
  • Bunnpris Høllen kr. 139,- pr. kg.
  • Kiwi (Tangvall) kr. 89,90,- pr. kg.
  • Prix (Lunde) kr. 129,- pr. kg. (noe usikkert)
  • Prix (Nodeland) kr. 129,- pr.kg.
  • Kiwi Brennåsen kr. 59,90,- pr. kg. (Billigst i bygdene).
  • Rema 1000 (Brennåsen) kr. 119,- pr. kg.
  • Kiwi Langenes (ikke satt pris enda).
Sist oppdatert 07.02.2014 klokken 10.32 av Nicolai Prebensen
Marinbiolog Christin Javnes fra Søgne sier at rekene nå er på best fordi det nærmer seg gyting og da er rekene i toppform. (Foto: Privat)
Røde, sprø i skallet og i toppform i februar, i alle fall før de blir kokt. (Foto: Nicolai Prebensen)
Powered by Labrador CMS