Gunnar gir seg
- Nå trekker jeg meg tilbake og overlater driften av kafeen til yngre krefter, sier Gunnar Sagen. Etter 15 år med Gunders Kafe ønsker Gunnar mindre ansvar og roligere dager. Fra første oktober overtar nye leietakere den daglige driften av kafeen på Linnegrøvan.
Siden 1986 da han startet Vårt Kjøkken har Gunnar vært en del av miljøet på Linnegrøvan. Kafeen startet han for rundt 15 år siden, først som en kantine for egne ansatte men etter hvert ble dørene åpnet for andre gjester.
Videre drift.
- Valget stod mellom å selge lokalene eller å få noen andre til å drive kafeen videre. Jeg hadde et sterkt ønske om at driften kunne fortsette. Da det åpnet seg en mulighet for å leie bort lokalene og driften til noen som ville overta passet det for meg å trekke meg tilbake, sier Gunnar.Han har ikke tenkt å holde seg helt borte selv om han blir pensjonist.
- Jeg kommer nok til å være her som vaktmester og for å snakke med alle stamgjestene vi har, legger han til.
- Jeg kommer nok til å være her som vaktmester og for å snakke med alle stamgjestene vi har, legger han til.
Nye drivere.
Fra 1. oktober er det Marina og Wolfgang Küchler som er ansvarlige for driften av Gunders Kafe. Paret kom til Norge fra Tyskland for 11 år siden og har drevet restaurantvirksomhet i 5-6 år, blant annet i Korshavn. De nye driverne har i tillegg et gårdsbruk i Kvås og ser for seg egne leveranser til kafeen etter hvert.
- I september kommer vi til å jobbe mye sammen med Gunnar slik at vi er klar til å drive dette videre på egen hånd fra oktober, sier Marina Küchler.
Sist oppdatert 01.09.2014 klokken 13.13 av Jon Aamodt
- Jeg kommer nok til å bære her og snakke med alle stamgjestene etter 1. oktober også, sier Gunnar Sagen som nå vil pensjonere seg. (Foto: Jon Aamodt)
