Slakteren stenger dørene

De ansatte hos slakteren på Lunde fikk fredag oppsigelsesvarsel, og må gå fra butikken innen det neste halvåret. - Det er bygningsmassen som er for gammel, sier innehaver Bård Klungland når N247 snakker med ham på telefon fredag ettermiddag.

- Jeg vil helst ikke uttale meg så mye i denne saken, men jeg bekrefter at de ansatte har fått varselet og de som har vært ansatt lengst har et halvt års oppsigelsestid, sier han. - Jeg har et godt forhold til Mattilsynet, men nå er bygningsmassen blitt så gammel at den bør jevnes med jorda, og jeg har ikke økonomi til å sette opp ett nytt bygg. Slakterbutikken ble jo åpnet i 1890 så det sier seg jo selv at bygget begynner å bli gammelt. - Jeg har et håp om at noe dukker opp, men foreløpig ser det ikke slik ut, sier Klungland. - De ansatte har vært klar over dette, men det er ikke noe greit å gi dem den endelige beskjeden, avslutter Klungland. Han har drevet "Slakteren" de siste 20 årene.

For de ansatte kom ikke dette overraskende. - Vi har jo snakket om dette men jeg synes Bård kunne ventet med å si noe til arbeidsdagen var over, sier Liv Karin Hanssen til N247 når vi spør om hvordan det var å motta denne beskjeden. - Jeg har snakket med noen av våre faste kunder i dag, og det har ikke vært lett, sier en tydelig rørt Hanssen, som har vært i bedriften i 4 år.

- Nå står vi på bar fot, og vet ikke riktig hva vi skal gjøre. Vi vil så gjerne jobbe i denne butikken, det er et særegent yrke og med kunder fra hele Sør-Norge er det trist at det skal ende sånn, sier Hanssen videre. - Jeg vet at vi har fått tilbud fra veldig mange om både å etablere oss i eller levere til kjedebutikkene, men Bård har ikke villet gjøre dette. Han har holdt et godt tak om slakteriet her på Lunde.